Как выбрать еду на домашний праздник: 7 простых правил
Домашний праздник — это уют, близкие люди, и, конечно, вкусная еда.
Но часто именно еда становится головной болью: «что готовить?», «а вдруг не хватит?», «как угодить всем — и бабушке, и детям, и подруге-вегетарианке?»
Рассказываем, как выбрать еду на праздник так, чтобы всё получилось красиво, вкусно и без стресса.
1. Учитывайте формат праздника
Сначала ответьте себе:
·Вы будете сидеть за столом или это будет фуршет?
·Будет ли алкоголь?
·Сколько будет гостей и какого возраста?
·Формат = фундамент меню.
·Для фуршета подойдут мини-порции, канапе, тарталетки.
·Для классического застолья — салаты, горячее, закуски и десерты.
2. Подбирайте блюда, которые легко есть
Если вы не хотите потом отмывать диван от оливье — не выбирайте то, что крошится, льётся и требует ножа. Особенно если в доме дети или мало места.
Идеальный вариант — сет-боксы от Бэст- кейтеринга: всё аккуратно разложено, готово к подаче и ничего не нужно готовить.
3. Не делайте всё сами (серьёзно)
Один из главных секретов хорошей хозяйки — умение делегировать.
Закажите часть блюд у кейтеринга, особенно:
Сложные закуски
Горячее (чтобы не стоять у плиты)
Оформление сладкого стола
Вы сэкономите часы и нервы, а по деньгам - это не будет для вас сильно дороже.
4. Учтите вкусы гостей
Всегда есть кто-то на диете, без глютена, без мяса или без майонеза. Не нужно полностью подстраиваться, но один-два универсальных варианта — отличное решение.
Например:
Овощной микс
Рыбные канапе
Нежирное горячее без соуса
5. Не переусердствуйте
Чем больше блюд — тем больше остатков, усталости и потраченных денег.
Секрет идеального стола: 5–7 блюд + напитки и десерт. Этого достаточно, чтобы накормить и удивить.
Вы можете часть красивых закусок взять у нас и добавить свои фирменные блюда.
6. Украшайте еду — глаз тоже ест
Даже простая еда выглядит эффектно, если красиво подана.
Используйте деревянные доски, яркие салфетки, свежую зелень.
7. Обязательно оставьте себе время на макияж и шампанское
Главная ошибка хозяйки — забыть про себя.
Если еду готовили вы — вымотались.
Если за вас готовит кейтеринг — вы сияете и встречаете гостей в хорошем настроении.
Вывод: праздник — это про атмосферу, а не про 13 салатов
Хочется удивить гостей, но не проводить сутки у плиты? Мы знаем, как.
У нас — готовые сеты для домашних праздников, всё красиво оформлено, доставим вовремя.
Праздник дома — без готовки, без стресса, с кайфом.
Сеты для домашнего ужина
Домашний праздник — это уют, близкие люди, и, конечно, вкусная еда.
Но часто именно еда становится головной болью: «что готовить?», «а вдруг не хватит?», «как угодить всем — и бабушке, и детям, и подруге-вегетарианке?»
Рассказываем, как выбрать еду на праздник так, чтобы всё получилось красиво, вкусно и без стресса.
1. Учитывайте формат праздника
Сначала ответьте себе:
·Вы будете сидеть за столом или это будет фуршет?
·Будет ли алкоголь?
·Сколько будет гостей и какого возраста?
·Формат = фундамент меню.
·Для фуршета подойдут мини-порции, канапе, тарталетки.
·Для классического застолья — салаты, горячее, закуски и десерты.
2. Подбирайте блюда, которые легко есть
Если вы не хотите потом отмывать диван от оливье — не выбирайте то, что крошится, льётся и требует ножа. Особенно если в доме дети или мало места.
Идеальный вариант — сет-боксы от Бэст- кейтеринга: всё аккуратно разложено, готово к подаче и ничего не нужно готовить.
3. Не делайте всё сами (серьёзно)
Один из главных секретов хорошей хозяйки — умение делегировать.
Закажите часть блюд у кейтеринга, особенно:
Сложные закуски
Горячее (чтобы не стоять у плиты)
Оформление сладкого стола
Вы сэкономите часы и нервы, а по деньгам - это не будет для вас сильно дороже.
4. Учтите вкусы гостей
Всегда есть кто-то на диете, без глютена, без мяса или без майонеза. Не нужно полностью подстраиваться, но один-два универсальных варианта — отличное решение.
Например:
Овощной микс
Рыбные канапе
Нежирное горячее без соуса
5. Не переусердствуйте
Чем больше блюд — тем больше остатков, усталости и потраченных денег.
Секрет идеального стола: 5–7 блюд + напитки и десерт. Этого достаточно, чтобы накормить и удивить.
Вы можете часть красивых закусок взять у нас и добавить свои фирменные блюда.
6. Украшайте еду — глаз тоже ест
Даже простая еда выглядит эффектно, если красиво подана.
Используйте деревянные доски, яркие салфетки, свежую зелень.
7. Обязательно оставьте себе время на макияж и шампанское
Главная ошибка хозяйки — забыть про себя.
Если еду готовили вы — вымотались.
Если за вас готовит кейтеринг — вы сияете и встречаете гостей в хорошем настроении.
Вывод: праздник — это про атмосферу, а не про 13 салатов
Хочется удивить гостей, но не проводить сутки у плиты? Мы знаем, как.
У нас — готовые сеты для домашних праздников, всё красиво оформлено, доставим вовремя.
Праздник дома — без готовки, без стресса, с кайфом.
Сеты для домашнего ужина